Je ne le savais pas encore mais c'est la mode des waffles, autrement dit des gaufres un peu déguisées en burger.
J'ai été directement attirée par l'idée de faire un test de gaufres salées à la maison.
La recette présentait du bacon mais du coup j'ai agrémenté à la façon du terroir et maison hin hin hin...Avec un nom pareil on peut tout de même essayer de faire local comme j'aime et le résultat était top !
A refaire et en plus c'est beaucoup plus rapide de faire des gaufres que des petits pains à hamburger.
Locales Waffles :
Farine du moulin de vieux chêne (par exemple...)
Des oeufs de chez Gabert (par exemple...)
Du lait de la ferme Barthoux à St Michel les portes (par exemple...)
Un peu d'huile et de levure.
Quelques tomates et oignons pour la sauce et la garniture de La bonne bêche (par exemple...)
Un peu de bleu bio acheté aux Locavores
Du chorizo de chez nous :) (il n'en reste qu'1 à l'instant T !)
La preuve en image :)
Et sinon, il a plu!
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