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  • Carine de la Bergerie

SAVEURS n°257 juillet-Août 2019.🍉🌶🌺

Mis à jour : 29 juil. 2019




J'ai découvert ce magazine à la bibliothèque de Monestier il y a quelques jours et je me suis empressé d'aller l'acheter sur le champ car je l'ai trouvé vraiment très beau !

Vendredi, nous sommes lancés dans une soirée barbecue avec comme projet de reproduire la couverture !

Objectif : Brochettes d'agneau mariné à la Chermoula, miam.


Pour la marinade il fallait de l'ail, du persil, de la coriandre, du cumin, du paprika, du citron ,de l'huile d'olive, du sel et du poivre.


Miam les belles brochettes avec les petits poivrons de la Bonne Bêche !

Pour la viande j'ai utilisé une partie d'épaule d'agneau que j'ai découpé en cubes.

Les dossiers de SAVEURS parlent des mortiers et des marinades ce mois-ci. C'est super intéressant sauf que nous n'avons pas de mortier (remplacé ici par le manche de l'affûteur à couteaux ! ) et que j'ai oublié de faire la marinade car nous étions pressés de partir nous tremper un peu dans la Gresse car il faisait très chaud !

Mais il faut savoir rebondir en cuisine donc la Chermoula est devenu une sauce :)



De retour de notre balade, ça se présente plutôt bien !


Au final, c'était délicieux et pas compliqué. On s'est régalé !

La photo finale est moins esthétique que la couverture du magazine mais on sait tous que la vraie vie du quotidien ne ressemble pas toujours à une photo Pinterest !